K-Food Guideについて

各料理のページには、散らばっていたり韓国語でしか手に入らなかったりする情報をまとめています。わかりやすい説明、料理の文化的背景、主な材料とアレルギー物質、1人前あたりの推定栄養価、辛さ、提供のされ方を掲載しています。

さらに、そのまま使える韓国語の注文フレーズ（ローマ字表記付き）、食べ方のコツ、似た料理や一緒に食べるとよい料理も紹介しています。初めての方向け、辛い物好き向け、精進料理などのテーマ別コレクションや「歴史と文化」の読み物で、ひと皿の先まで知ることができます。

すべてのコンテンツを英語・韓国語・日本語・中国語（簡体字）・スペイン語で提供しています。原文は韓国語で、他の言語は原文から翻訳したうえで別途チェックしています。韓国料理の名前を直訳すると誤解を招くことが多いためです。

料理情報は、私たちが管理している構造化データ（分類・材料・調理法・アレルギー物質）から作成します。説明文と翻訳の下書きはAIの助けを借りて作成し、すべての料理を公開前に韓国人スタッフが確認しています。公開後も定期的に見直しており、公開以来、数百件の説明と翻訳を修正してきました。

栄養価は一般的な1人前の推定値で、同じ料理でもお店によって作り方が異なります。食物アレルギーや食事制限がある場合は、必ずお店で材料をご確認ください。詳しくは免責事項をご覧ください。

K-Food Guideは、韓国・江原特別自治道春川市のソフトウェア企業、Hivenet Co., Ltd.が制作・運営しています。韓国を訪れた多くの方から「外食で一番難しいのは店を探すことではなく、店に入って何を頼めばいいか分からないこと」という声を聞き、このプロジェクトが始まりました。

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