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Costillas de res cortadas transversalmente

LA갈비 · LA-galbi

Es un plato de costillas de res marinadas con salsa de soya, azúcar y ajo, y luego asadas, lo que da como resultado un sabor dulce y salado que impregna la carne. Generalmente se cocina en la mesa y se come envuelto en hojas de lechuga o de sésamo, acompañado de salsa ssamjang.