Costillas de res cortadas transversalmente
LA갈비
LA-galbi
Es un plato de costillas de res marinadas con salsa de soya, azúcar y ajo, y luego asadas, lo que da como resultado un sabor dulce y salado que impregna la carne. Generalmente se cocina en la mesa y se come envuelto en hojas de lechuga o de sésamo, acompañado de salsa ssamjang.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta las costillas de res en trozos delgados.
- 2Prepara la marinada con salsa de soya, azúcar, ajo y aceite de sésamo.
- 3Marañar las costillas en la marinada y dejarlas envejecer adecuadamente.
- 4Asa las costillas en una parrilla hasta que tengan un color dorado.