K-Food GuideKorea Food Guide

수라상

수라상은 궁중에서 왕이나 왕비 등 왕족에게 올리던 밥상을 높여서 부르는 말로 전국 각지의 최고급 재료로 만들어서 밥, 국, 찌개, 김치, 찜, 전골, 장류는 외에 12가지의 반찬을 한 상에 담아서 올린 것에서 유래되어 현재는 일부 한정식 전문점에서 제공되고 있다.

카테고리
정식류

재료

조리 과정

  1. 1각종 재료를 준비해서 재료의 특성에 따라 굽기, 볶기, 끊이기, 무치기 등 종류별로 조리를 합니다.
  2. 2밥과 국을 끓이고, 반찬을 정갈하게 담습니다.
  3. 3전과 찜, 구이를 조리하여 준비합니다.
  4. 4모든 음식을 한 상에 예쁘게 차려냅니다.
수라상 | K-Food