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🌱 비건
참나물
참나물을 데쳐 간장과 참기름에 무친 나물 반찬으로, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 비빔밥 재료로도 사용됩니다.
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조리 과정
1
참나물을 깨끗이 씻어 준비합니다.
2
끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
3
간장, 참기름, 다진 마늘을 넣고 조물조물 무칩니다.
4
접시에 담아냅니다.