숙주나물

문화·배경

가정식 밥상에 자주 오르는 기본 나물 반찬으로, 아삭한 식감이 밥과 잘 어울린다.

유사한 음식

비건

시금치나물

데친 시금치를 간장, 참기름, 마늘에 무쳐 만든 담백하고 고소한 나물 반찬. 비빔밥의 재료로도 자주 사용됩니다.

50 kcal😊 순한맛

비건

호박나물

애호박을 얇게 썰어 소금에 살짝 절인 후, 참기름과 마늘로 무쳐낸 부드럽고 담백한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

비건

콩나물

콩나물을 데쳐 간장, 참기름, 마늘로 무친 부드럽고 고소한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

비건

참나물

참나물을 데쳐 간장과 참기름에 무친 나물 반찬으로, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 비빔밥 재료로도 사용됩니다.

50 kcal😊 순한맛

비건

취나물

취나물을 데쳐 간장과 참기름에 무친 부드럽고 담백한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

비건

냉이나물

데친 냉이를 간장과 참기름에 무친 담백하고 고소한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

비건

무나물

무를 채 썰어 간장과 참기름으로 무쳐 만든 담백한 나물 반찬. 부드럽고 고소한 맛이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹는다.

50 kcal😊 순한맛

비건

달래나물

달래를 데쳐 간장과 참기름에 무친 부드럽고 향긋한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1숙주를 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 2끓는 물에 숙주를 살짝 데칩니다.
3. 3데친 숙주를 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
4. 4간장, 참기름, 소금, 다진 마늘을 넣고 고루 무칩니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

알레르기 정보가 없습니다.

채식주의자와 비건 모두에게 적합한 반찬.

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여행자 팁

먹는 방법