五穀ご飯

文化と背景

正月十五日（テボルム）に主に食べる節気の食べ物で、健康と豊穣を願う意味が含まれている。

似ている料理

ヴィーガン

雑穀ご飯

잡곡밥 · japgokbap

様々な穀物を米と混ぜて炊いたご飯で、さまざまな食感と栄養を提供する韓国の基本的なご飯の種類です。

200 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

栄養飯

영양밥 · yeong-yang-bap

米にさまざまなナッツや穀物を加えて一緒に炊き、栄養価を高めたご飯料理。ぱらりと炊き上がった米粒に、各種食材の風味が調和する。

350 kcal😊 マイルド

石焼ビビンバ

돌솥비빔밥 · dolsot-bibimbap

石鍋にご飯とさまざまなナムル、肉、コチュジャンを入れて混ぜて食べる、韓国を代表するご飯料理。熱い石鍋にご飯を盛るため底におこげができ、コチュジャンとごま油を加えて混ぜて食べる。

550 kcal🌶️ 辛い

ヴィーガン

大根ご飯

무밥 · mu-bap

米と大根を一緒に炊き、大根の甘くてさわやかな味がご飯に染み込んだ単品ご飯料理。

200 kcal😊 マイルド

薬飯（ヤクパプ）

약밥 · yakbap

もち米にナツメ、栗、松の実などを入れ、醤油と蜂蜜で味付けして蒸した伝統的なおやつ。

350 kcal😊 マイルド

ビビンバ

비빔밥 · bi-bim-bap

ご飯の上に様々な野菜、肉、卵などを載せ、コチュジャンと一緒に混ぜて食べる韓国の代表的なご飯料理。

550 kcal🌶️ 辛い

ヴィーガン

豆ご飯（コンバプ）

콩밥 · kong-bap

お米と豆を一緒に混ぜて炊いたご飯で、豆の香ばしい味と栄養が加わった韓国の伝統的なご飯の種類です。

200 kcal😊 マイルド

アワビご飯

전복밥 · jeonbok-bap

米とアワビを一緒に炊き込んだ、アワビの旨味と海の香りがご飯に染み込んだ単品ご飯料理。炊きたてのご飯を醤油のたれで和えながら、アワビの弾力ある食感が特徴です。

350 kcal😊 マイルド

相性の良い一品

材料

調理の流れ

1. 1米ともち米、豆、あずき、ソルガムをきれいに洗って準備します。
2. 2すべての穀物を水に浸しておきます。
3. 3浸した穀物を鍋に入れ、水を適度に加えてご飯を炊きます。
4. 4ご飯が炊き上がったら蒸らして完成します。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

アレルゲン情報がありません。

穀物だけで構成されているため、ほとんどの食事に適している。

注文の言い方

注文オプション

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