アレルギー・食習慣への配慮

韓国で安心して味わう

安心して食べられる、ベジタリアン対応の韓国料理。

김밥 · gimbap

ご飯と野菜、たくあん、卵、ハムなどを海苔で巻いて切った便利な一品料理で、胡麻油と塩で味付けしたご飯を使用します。ピクニックや簡単な食事として楽しみ、寿司とは異なり酢ではなく胡麻油で味付けします。

두부전 · dubu-jeon

豆腐を一口大に切り、小麦粉と卵の衣をつけて、フライパンでこんがりと焼いたチヂミ料理。外はカリカリで、中は柔らかくしっとりしている。

막국수 · mak-guksu

そば粉で作った麺を冷たい出汁で食べる、カンウォンドの伝統的な麺料理。すっきりとした風味が特徴で、夏の特別料理として人気があります。

비빔밥 · bi-bim-bap

ご飯の上に様々な野菜、肉、卵などを載せ、コチュジャンと一緒に混ぜて食べる韓国の代表的なご飯料理。

콩국수 · kong-guksu

茹でた細麺を冷たくて香ばしい豆乳に絡めて食べる夏の特別な麺料理。豆乳の濃厚な香ばしさと細麺の弾力が融合し、さっぱりと楽しむことができる料理です。

더덕구이 · deodeok-gui

ドドクを調味料に漬け込んで直火で焼いた料理で、ほろ苦い味と焼きたての香りが特徴です。主にサムチョッとサムジャンと一緒に食べます。