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🥗 ベジタリアン🌶️ 辛い

蕎麦冷麺

막국수
mak-guksu

そば粉で作った麺を冷たい出汁で食べる、カンウォンドの伝統的な麺料理。すっきりとした風味が特徴で、夏の特別料理として人気があります。

価格帯
₩8,000 – ₩9,000
カテゴリー
麺・餃子類

材料

調理の流れ

  1. 1そば麺を茹でて冷水で洗い、準備します。
  2. 2冷たい出汁を準備して器に注ぎます。
  3. 3茹でたそば麺を出汁に浸し、きゅうり、大根、キムチをトッピングとしてのせます。
  4. 4好みに応じて、わさびや酢を追加します。