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🌱 ヴィーガン

冷やし豆乳麺

콩국수
kong-guksu

茹でた細麺を冷たくて香ばしい豆乳に絡めて食べる夏の特別な麺料理。豆乳の濃厚な香ばしさと細麺の弾力が融合し、さっぱりと楽しむことができる料理です。

価格帯
₩9,000
カテゴリー
麺・餃子類

材料

調理の流れ

  1. 1細麺を沸騰したお湯で茹で、冷水で洗って準備します。
  2. 2豆を浸水させて茹でた後、ミキサーで撹拌して豆乳を作ります。
  3. 3豆乳に塩を加えて味を調整します。
  4. 4冷たい豆乳に細麺を絡めてきゅうりと一緒に出します。