文化と背景
夏の暑さを和らげるために楽しむさっぱりとしたスープ料理で、酢と砂糖で甘酸っぱい味を出す。
似ている料理
ヴィーガン
ナズナの和え物
냉이무침 · naeng-i-mu-chim
ナズナをコチュジャン、酢、砂糖などで甘酸っぱく和えたおかず。シャキシャキとした食感と、香り高いナズナの風味が特徴です。
50 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
ワカメの和え物
미역무침 · mi-yeok-mu-chim
戻したワカメを酸っぱく甘い味付けで和えた副菜で、パリッとした爽やかな味わいが特徴です。ご飯と一緒に食べると、海の旨味が加わりさらに美味しくなります。
50 kcal😊 マイルド
冷麺
냉면 · naengmyeon
そば粉で作ったコシのある麺を、冷たくしたスープに入れて食べる料理で、薄氷が浮かぶあっさりと涼やかなトンチミ（水キムチ）や肉のスープに麺を入れて食べます（水冷麺）。好みに合わせてからしと酢を加えて味を調整し、暑い夏はもちろん、焼肉店で食事の締めとしても楽しまれます。
500 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
白ご飯— 白いご飯
材料
調理の流れ
- 1ワカメを水に戻して準備します。
- 2キュウリを薄切りにして準備します。
- 3酢、砂糖、塩を混ぜて出汁を作ります。
- 4戻したワカメとキュウリを出汁に入れて冷やします。
栄養
50
カロリー
0/5
辛さ
cold
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 小麦
菜食主義者とビーガンも摂取可能な食べ物。
注文の言い方
미역오이냉국 주세요
Mi-yeok-o-i-naeng-guk ju-se-yo
ワカメときゅうりの冷製スープください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
冷製スープは冷たく食べるのが一般的です。
食べ方の手順
冷やしたスープを器に盛ります。
ご飯と一緒に食べると良いです。