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豆もやしスープ
콩나물국
Kong-na-mul-guk
豆もやしとイワシの出汁を使用して、さっぱりとした韓国の伝統的なスープ料理。
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調理の流れ
1
豆もやしをきれいに洗って準備します。
2
鍋に水を入れ、イワシと昆布を入れて出汁を煮ます。
3
出汁が煮立ったらイワシと昆布を取り出し、豆もやしを入れます。
4
豆もやしが煮えたらネギとニンニクを入れて味を調えます。