Korea Food Guide

🌱 ヴィーガン

豆粥

콩죽

kong-juk

浸した豆とご飯を一緒に煮て、柔らかくてとろみのある韓国の伝統的な粥料理。あっさりして香ばしい味が特徴で、消化が良いため朝食や回復食に適しています。

カテゴリー

お粥類

材料

調理の流れ

1豆を十分に浸して準備します。
2浸した豆とご飯を鍋に入れ、水を注いで煮ます。
3豆とご飯が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
4塩で味を調整し、とろみをつけて完成します.