문화·배경
갈비와 밥을 함께 즐길 수 있는 요리로, 특별한 날이나 외식에서 자주 찾는 메뉴입니다.
유사한 음식
갈비찜
소갈비를 간장·배·마늘 양념에 재워 무·당근·대추와 함께 푹 쪄낸, 달짝지근하고 부드러운 요리다. 국물이 자작하게 졸아 양념이 고기에 깊이 배며, 뼈에서 살이 쉽게 떨어질 만큼 연하다. 설·추석 같은 명절과 잔치 상에 오르는 대접 음식으로, 큰 접시에 담아 여럿이 나눠 먹는다.
600 kcal😊 순한맛
갈비
소갈비를 간장, 배, 설탕, 마늘 양념에 재워 불판에 구워 내는 요리로, 양념이 캐러멜라이즈되며 달짝지근하고 불향이 밴 겉면과 부드러운 속살이 대비를 이룬다. 보통 식탁의 화로에서 직접 구워 가장 알맞게 익은 순간에 먹으며, 상추, 깻잎에 구운 고기와 마늘, 쌈장을 올려 싸 먹는다.
450 kcal😊 순한맛
갈비탕
소갈비를 오랜 시간 푹 고아 진한 국물과 부드러운 갈비살이 특징인 한국의 전통 탕 요리입니다. 국물은 맑고 깊은 감칠맛을 내며, 주로 밥과 함께 먹습니다.
400 kcal😊 순한맛
떡갈비정식
떡갈비와 함께 밥, 국, 여러 반찬을 곁들여 한 상으로 차려낸 한국식 정식입니다. 떡갈비는 다진 소고기를 주재료로 하여 양념에 재워 구운 맛있는 요리입니다.
500 kcal😊 순한맛
어울리는 음식
김치— 발효된 배추 반찬
재료
조리 과정
- 1쌀을 씻어 밥을 짓습니다.
- 2갈비를 양념에 재워 둡니다.
- 3밥이 거의 다 되면 양념한 갈비를 얹고 함께 찝니다.
- 4완성된 갈비밥에 양념장을 곁들입니다.
영양
600
칼로리
0/5
매운맛
hot
제공 온도
※ 1인분 기준 추정치입니다.
알레르기 유발물질
⚠️ 알류(계란)⚠️ 아황산류
고기를 사용하므로 채식 불가.
주문 표현
갈비밥 주세요
Gal-bi-bap ju-se-yo
주문 옵션
포장
Po-jang hae-ju-se-yo
여행자 팁
양념장을 적당히 뿌려 드세요.
먹는 방법
양념장을 갈비밥에 뿌려 드세요.
갈비와 밥을 함께 떠서 드시면 좋습니다.