콩비지찌개

문화·배경

콩비지찌개는 추운 겨울철에 특히 인기가 많으며, 콩의 고소한 맛과 돼지고기의 감칠맛이 잘 어우러지는 찌개이다.

유사한 음식

동태찌개

동태와 두부, 무, 대파 등을 자작한 국물에 넣고 끓인 얼큰한 한국식 스튜. 국물이 진하고 짭짤해 밥과 함께 떠먹기 좋다.

200 kcal🌶️ 매운맛

두부찌개

두부와 다양한 채소를 자작한 국물에 넣고 끓인 한국의 전통 찌개 요리.

200 kcal🌶️ 매운맛

오징어찌개

오징어와 다양한 채소를 자작한 국물에 넣고 끓인 얼큰하고 짭짤한 한국식 스튜.

200 kcal🌶️ 매운맛

김치찌개

잘 익은 김치와 돼지고기를 자작한 국물에 넣고 보글보글 끓여 양념이 푹 밴, 짭짤하고 칼칼한 공용 스튜다. 국처럼 마시기보다 밥에 국물과 건더기를 올려 떠먹으며, 뚝배기째 끓는 채로 나와 여럿이 가운데 두고 나눠 먹는다. 김치의 발효 신맛이 돼지기름과 어우러져 밥을 부르는 진한 맛을 낸다.

250 kcal🌶️ 매운맛

고추장찌개

고추장을 기본 양념으로 하여 돼지고기, 두부, 채소 등을 넣고 자작하게 끓인 한국의 매콤한 찌개.

300 kcal🌶️ 매운맛

순두부찌개

부드러운 순두부와 해산물, 고춧가루를 넣고 자작하게 끓인 얼큰한 한국식 스튜.

300 kcal🌶️ 매운맛

된장찌개

된장과 두부, 채소를 넣고 자작하게 끓인 한국의 전통적인 찌개 요리.

200 kcal😊 순한맛

부대찌개

햄, 소시지, 라면사리 등을 육수에 넣어 식탁에서 직접 끓이며 먹는 전골형 찌개. 다양한 재료가 어우러져 풍부한 맛을 내며, 국물이 자작하게 졸아들어 진한 맛을 즐길 수 있다.

600 kcal🌶️ 매운맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1콩비지를 준비하고 돼지고기를 적당한 크기로 썰어 둡니다.
2. 2냄비에 돼지고기를 볶다가 콩비지를 넣고 함께 볶습니다.
3. 3물을 붓고 고춧가루와 마늘을 넣어 끓입니다.
4. 4대파를 넣고 한소끔 더 끓입니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

돼지고기를 사용하므로 할랄·채식 불가.

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여행자 팁

먹는 방법