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🥗 채식
납작만두
얇고 넓게 빚은 만두피에 소량의 소를 넣어 구운 만두로, 대구 지역에서 주로 즐기는 간식입니다.
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면·만두류
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재료
밀가루
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양배추
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당면
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부추
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조리 과정
1
밀가루 반죽을 얇고 넓게 밀어 만두피를 만듭니다.
2
양배추, 당면, 부추를 다져 소를 준비합니다.
3
만두피에 소를 얇게 펴고 반으로 접어 가장자리를 눌러 붙입니다.
4
기름을 두른 팬에 만두를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.