식혜

엿기름으로 밥을 삭혀 단맛을 낸 뒤 차갑게 식힌 쌀 음료로, 맑고 시원한 국물에 밥알이 동동 떠 있다. 시원하고 깔끔한 단맛이 나 명절이나 식당에서 식사 후 후식 음료로 즐긴다.