豆芽拌菜

文化背景

这种配菜通常在家庭餐中常见，常与米饭一起食用。

相似料理

纯素

拌黄豆芽

콩나물 · kong-na-mul

将黄豆芽焯水后，用酱油、香油和大蒜拌成的柔软香浓的豆芽小菜。

50 千卡😊 温和

纯素

炒黄豆芽

콩나물볶음 · Kong-na-mul-bokkeum

将黄豆芽用酱油和香油简单炒制而成的佐餐小菜，特点是口感爽脆、味道香浓。

50 千卡😊 温和

纯素

萝卜丝拌菜

무나물 · mu-namul

将萝卜切丝，用酱油和香油拌制而成的清淡小菜。特点是口感柔和、香浓，通常与米饭一起食用。

50 千卡😊 温和

纯素

凉拌山芹菜

참나물무침 · Cham-na-mul-mu-chim

将山芹菜用酸甜调味料拌成的小菜，特点是口感脆嫩、味道清爽。通常配米饭少量食用。

50 千卡😊 温和

纯素

凉拌小萝卜缨

열무무침 · yeolmu-muchim

将小萝卜缨用辣椒粉、大蒜、香油等调味，拌成酸辣口味的配菜。

50 千卡🌶️ 辣味

纯素

拌萝卜丝

무생채 · mu-saeng-chae

将萝卜切丝，加入辣椒粉、醋、糖等调味，拌成酸甜的韩国传统小菜。

50 千卡🌶️ 辣味

纯素

凉拌紫苏叶

깻잎무침 · kkaet-nip-mu-chim

将紫苏叶用酱油、辣椒粉、香油等调味料拌制而成的小菜，特点是口感爽脆、香气清新。通常配米饭食用，紫苏叶独特的香气能增进食欲。

50 千卡🌶️ 辣味

纯素

荠菜拌菜

냉이나물 · naeng-i-na-mul

将焯过的荠菜用酱油和香油拌成的清淡香醇的野菜小菜。

50 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将黄豆芽洗净备用。
2. 2在沸水中把黄豆芽稍微焯烫。
3. 3将焯好的黄豆芽用冷水冲洗，沥干水分。
4. 4加入辣椒粉、香油、盐和蒜末拌匀。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

适合素食和严格素食者的配菜。

点餐用语

旅行贴士

食用方法