凉拌紫苏叶

文化背景

紫苏拌菜在家常菜中经常出现，紫苏的香气和调味料的结合与米饭相得益彰。

相似料理

纯素

腌紫苏叶

장아찌 (깻잎) · Jang-ajji (kkaet-ip)

将紫苏叶用酱油和醋腌制而成的咸味、有韧脆口感的可保存小菜，适合配米饭食用。

50 千卡😊 温和

纯素

炒紫苏叶

깻잎볶음 · kkaennip-bokkeum

将紫苏叶用酱油和大蒜调味后炒制而成的家常小菜。特点是咸香可口。

50 千卡😊 温和

紫苏叶煎饼

깻잎전 · kkaet-ip-jeon

将紫苏叶裹上面粉和蛋液，放入锅中煎至金黄的煎饼。紫苏叶的清香与香醇滋味相融合。

150 千卡😊 温和

调味蟹

양념게장 · yang-nyeom-ge-jang

新鲜的花蟹用辣椒粉、酱油、大蒜、生姜等调味腌制而成，味道辛辣咸鲜的配菜。

150 千卡🌶️ 辣味

纯素

萝卜丝拌菜

무나물 · mu-namul

将萝卜切丝，用酱油和香油拌制而成的清淡小菜。特点是口感柔和、香浓，通常与米饭一起食用。

50 千卡😊 温和

纯素

凉拌小萝卜缨

열무무침 · yeolmu-muchim

将小萝卜缨用辣椒粉、大蒜、香油等调味，拌成酸辣口味的配菜。

50 千卡🌶️ 辣味

生蚝拌菜

굴무침 · gul-muchim

用新鲜生蚝与辣椒酱和醋拌成的酸辣小菜，搭配爽脆的蔬菜一起享用。

150 千卡🌶️ 辣味

纯素

凉拌葱丝

파무침 · pa-mu-chim

将葱切长，拌入辣椒粉和调料，酸爽辛辣的小菜。

50 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将紫苏叶洗净，去水分。
2. 2将酱油、辣椒粉、香油和切碎的大蒜混合，制作调味料。
3. 3将调味料放入紫苏叶中均匀拌匀。
4. 4盛盘后上桌。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

酱油可能含有麸质。

点餐用语

旅行贴士

食用方法