🥗 素食

紫苏叶煎饼

깻잎전

kkaet-ip-jeon

将紫苏叶裹上面粉和蛋液，放入锅中煎至金黄的煎饼。紫苏叶的清香与香醇滋味相融合。

分类

煎饼类

美食

文化背景

在节日或特别日子常常制作，紫苏叶独特的香气十分迷人。

相似料理

纯素

凉拌紫苏叶

깻잎무침 · kkaet-nip-mu-chim

将紫苏叶用酱油、辣椒粉、香油等调味料拌制而成的小菜，特点是口感爽脆、香气清新。通常配米饭食用，紫苏叶独特的香气能增进食欲。

50 千卡🌶️ 辣味

煎西葫芦片

호박전 · hobak-jeon

将南瓜切成薄片，裹上面粉和鸡蛋，在锅中煎至金黄。外酥内嫩，味道香浓。

150 千卡😊 温和

海鲜煎饼

해물전 · hae-mul-jeon

将鱿鱼、虾等海鲜裹上面粉和鸡蛋液，放入平底锅煎至金黄的煎饼。外酥里嫩，蘸醋酱油吃更加美味。

300 千卡😊 温和

纯素

炒紫苏叶

깻잎볶음 · kkaennip-bokkeum

将紫苏叶用酱油和大蒜调味后炒制而成的家常小菜。特点是咸香可口。

50 千卡😊 温和

章鱼煎饼

낙지전 · nakji-jeon

将章鱼切碎，裹上面粉和鸡蛋后在平底锅中煎成的煎饼类料理。外表金黄酥脆，里面保留了章鱼弹牙的口感。蘸醋酱油食用，也很适合作为下酒菜。

200 千卡😊 温和

绿豆煎饼

녹두전 · nokdu-jeon

将泡好的绿豆磨成糊后煎得厚实香浓的煎饼，里面加入猪肉和绿豆芽，风味浓郁。蘸醋酱油食用，与马格利米酒很搭。

350 千卡😊 温和

蘑菇煎饼

버섯전 · beo-seot-jeon

将蘑菇裹上面粉和鸡蛋，在锅中煎至金黄的韩国传统煎饼。外脆内嫩，蘑菇的风味香气扑鼻。沾上醋酱更美味。

150 千卡😊 温和

牡蛎煎

굴전 · gul-jeon

将新鲜牡蛎裹上面粉和蛋液，放入平底锅煎至金黄的煎类小菜。特点是外表微脆、内部湿润鲜嫩，蘸醋酱油食用。