蘑菇煎饼

文化背景

蘑菇煎饼通常在节日或特殊日子与家人一起享用，沾醋酱是常见的吃法。

相似料理

纯素

炒蘑菇

버섯볶음 · beoseot-bokkeum

这道菜是将蘑菇用酱油和大蒜调味，在大火下快速炒制，具有香浓和嚼劲的特点。

150 千卡😊 温和

煎西葫芦片

호박전 · hobak-jeon

将南瓜切成薄片，裹上面粉和鸡蛋，在锅中煎至金黄。外酥内嫩，味道香浓。

150 千卡😊 温和

纯素

蘑菇拌菜

버섯나물 · beoseot-namul

将蘑菇焯熟后，用酱油和香油拌成的清淡鲜香的拌菜小菜。

80 千卡😊 温和

香煎豆腐

두부전 · dubu-jeon

将豆腐切成一口大小，裹上面粉和蛋液后在平底锅中煎至金黄的煎类料理。外面香脆，里面柔软湿润。

150 千卡😊 温和

紫苏叶煎饼

깻잎전 · kkaet-ip-jeon

将紫苏叶裹上面粉和蛋液，放入锅中煎至金黄的煎饼。紫苏叶的清香与香醇滋味相融合。

150 千卡😊 温和

章鱼煎饼

낙지전 · nakji-jeon

将章鱼切碎，裹上面粉和鸡蛋后在平底锅中煎成的煎饼类料理。外表金黄酥脆，里面保留了章鱼弹牙的口感。蘸醋酱油食用，也很适合作为下酒菜。

200 千卡😊 温和

蘑菇火锅

버섯전골 · beoseot-jeongol

将多种蘑菇和蔬菜整齐摆入宽口锅中，倒入高汤后在餐桌上直接煮着吃的聚餐式料理。食材煮熟的过程中，高汤会逐渐收浓、味道更深；可先把煮熟的食材捞出分食，最后再加入米饭或面条享用。

300 千卡😊 温和

纯素

荞麦煎饼

메밀전 · memil-jeon

用荞麦粉调成面糊后摊成薄而宽的饼煎制而成，特点是味道香醇、清淡。外层酥脆、内里湿润，蘸醋酱油食用。

150 千卡😊 温和

食材

烹饪过程

1. 1将蘑菇清洗干净并沥水。
2. 2将面粉和鸡蛋混合制成面糊。
3. 3将面糊裹在蘑菇上。
4. 4在锅中放油，将蘑菇煎至金黄。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

含有面粉，不适合无麸质饮食。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法