章鱼煎饼

文化背景

章鱼煎饼作为下酒小菜非常受欢迎，是家庭或朋友聚会时共享的美食。

相似料理

章鱼锅

낙지전골 · nakji-jeongol

将章鱼和各种蔬菜、蘑菇等放在宽大的锅中，倒入高汤在桌上直接煮着吃的聚会型料理。章鱼的韧劲与蔬菜的新鲜相结合，随着高汤的收缩，味道更加浓郁。捞出熟的食材享用，最后加入米饭或面条来享受。

400 千卡🌶️ 辣味

紫苏叶煎饼

깻잎전 · kkaet-ip-jeon

将紫苏叶裹上面粉和蛋液，放入锅中煎至金黄的煎饼。紫苏叶的清香与香醇滋味相融合。

150 千卡😊 温和

煎西葫芦片

호박전 · hobak-jeon

将南瓜切成薄片，裹上面粉和鸡蛋，在锅中煎至金黄。外酥内嫩，味道香浓。

150 千卡😊 温和

海鲜煎饼

해물전 · hae-mul-jeon

将鱿鱼、虾等海鲜裹上面粉和鸡蛋液，放入平底锅煎至金黄的煎饼。外酥里嫩，蘸醋酱油吃更加美味。

300 千卡😊 温和

蘑菇煎饼

버섯전 · beo-seot-jeon

将蘑菇裹上面粉和鸡蛋，在锅中煎至金黄的韩国传统煎饼。外脆内嫩，蘑菇的风味香气扑鼻。沾上醋酱更美味。

150 千卡😊 温和

纯素

荞麦煎饼

메밀전 · memil-jeon

用荞麦粉调成面糊后摊成薄而宽的饼煎制而成，特点是味道香醇、清淡。外层酥脆、内里湿润，蘸醋酱油食用。

150 千卡😊 温和

土豆煎饼

감자전 · gamja-jeon

将土豆用擦板磨碎，与面粉混合后在锅中煎成的煎饼。外面金黄酥脆，里面湿润。蘸醋酱油吃，更能衬托出土豆的香味。

150 千卡😊 温和

辣炒章鱼

낙지볶음 · nakji-bokkeum

将章鱼与蔬菜一起用辛辣调味料炒制而成，特点是口感筋道、辣味浓烈。拌入米饭或用生菜包着吃会更加美味。

400 千卡🌶️ 辣味

食材

烹饪过程

1. 1将章鱼清洗干净切碎。
2. 2将面粉和鸡蛋混合成面糊。
3. 3将章鱼放入面糊中搅拌均匀。
4. 4在锅中放油，用勺子舀出面糊煎制。
5. 5煎至两面金黄熟透。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用面粉和鸡蛋，含麸质，非素食/纯素食。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法