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章鱼煎饼

낙지전
nakji-jeon

将章鱼切碎，裹上面粉和鸡蛋，在平底锅中煎制而成的煎饼。外表金黄酥脆，内里则保留了章鱼的弹性口感。搭配酱油食用，十分适合作为下酒小菜。

分类
煎饼类

食材

烹饪过程

  1. 1将章鱼清洗干净切碎。
  2. 2将面粉和鸡蛋混合成面糊。
  3. 3将章鱼放入面糊中搅拌均匀。
  4. 4在锅中放油，用勺子舀出面糊煎制。
  5. 5煎至两面金黄熟透。