蘑菇拌菜

文化背景

作为家庭餐桌上常见的基本小菜，可以根据季节使用不同的蘑菇。

相似料理

纯素

萝卜丝拌菜

무나물 · mu-namul

将萝卜切丝，用酱油和香油拌制而成的清淡小菜。特点是口感柔和、香浓，通常与米饭一起食用。

50 千卡😊 温和

纯素

炒蘑菇

버섯볶음 · beoseot-bokkeum

这道菜是将蘑菇用酱油和大蒜调味，在大火下快速炒制，具有香浓和嚼劲的特点。

150 千卡😊 温和

调味蟹

양념게장 · yang-nyeom-ge-jang

新鲜的花蟹用辣椒粉、酱油、大蒜、生姜等调味腌制而成，味道辛辣咸鲜的配菜。

150 千卡🌶️ 辣味

纯素

小萝卜缨拌菜

열무나물 · yeolmu-namul

将小萝卜缨焯水后，用酱油和香油拌成的清淡香醇的蔬菜小菜。口感柔软，适合配米饭食用。

50 千卡😊 温和

纯素

凉拌山芹菜

참나물 · Cham-na-mul

将山芹菜焯熟后，用酱油和香油拌成的蔬菜小菜，特点是口感柔嫩、香气醇厚。常配米饭食用，也可作为拌饭的材料。

50 千卡😊 温和

纯素

凉拌裙带菜

미역무침 · mi-yeok-mu-chim

将泡发的裙带菜用酸甜调料拌成的小菜，特点是口感爽脆、味道清新。常与米饭搭配食用，并带有海味的鲜美。

50 千卡😊 温和

纯素

凉拌小萝卜缨

열무무침 · yeolmu-muchim

将小萝卜缨用辣椒粉、大蒜、香油等调味，拌成酸辣口味的配菜。

50 千卡🌶️ 辣味

纯素

凉拌山白菊菜

취나물 · chwi-namul

将山白菊菜焯水后，用酱油和香油拌成的柔软清淡的野菜小菜。

50 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将蘑菇洗净切成适当大小。
2. 2将蘑菇稍微焯水。
3. 3将焯过水的蘑菇用冷水冲洗，去掉水分。
4. 4加入酱油、香油和切碎的大蒜，轻轻拌匀蘑菇。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

素食者和严格素食者都可以享用的小菜。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法