凉拌山白菊菜

文化背景

山白菊是春季常吃的野菜，通常与米饭一起享用，是韩国家庭料理中的基本小菜之一。

相似料理

纯素

凉拌山芹菜

참나물 · Cham-na-mul

将山芹菜焯熟后，用酱油和香油拌成的蔬菜小菜，特点是口感柔嫩、香气醇厚。常配米饭食用，也可作为拌饭的材料。

50 千卡😊 温和

纯素

水芹拌菜

미나리나물 · minari-namul

将水芹焯熟后，用酱油和香油拌成的清淡芳香的野菜小菜，配米饭一起食用。

50 千卡😊 温和

纯素

小萝卜缨拌菜

열무나물 · yeolmu-namul

将小萝卜缨焯水后，用酱油和香油拌成的清淡香醇的蔬菜小菜。口感柔软，适合配米饭食用。

50 千卡😊 温和

纯素

野蒜拌菜

달래나물 · dallae-namul

将野蒜焯熟后，用酱油和香油拌成的柔软清香的野菜小菜。

50 千卡😊 温和

纯素

荠菜拌菜

냉이나물 · naeng-i-na-mul

将焯过的荠菜用酱油和香油拌成的清淡香醇的野菜小菜。

50 千卡😊 温和

纯素

豆芽菜

숙주나물 · Sukju-namul

将绿豆芽焯水后，用酱油和香油拌成的清淡香醇的拌菜小菜。特点是口感爽脆、味道香醇，常配米饭食用。

50 千卡😊 温和

纯素

艾草拌菜

쑥나물 · Ssuk-namul

用艾草焯水后用酱油和香油拌制而成的柔滑香浓的小菜。

50 千卡😊 温和

纯素

凉拌菠菜

시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul

将焯过水的菠菜用酱油、香油和大蒜拌成的清淡香醇的素菜小菜，也常用作拌饭的配料。

50 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将东风菜清洗干净并准备好。
2. 2在沸水中轻轻焯水东风菜。
3. 3焯好的东风菜用冷水冲洗后沥干水分。
4. 4加入酱油、香油和切碎的大蒜搅拌均匀。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

暂无过敏原信息。

适合素食和纯素饮食的小菜。

点餐用语

旅行贴士

食用方法