K-Food GuideKorea Food Guide
🌱 纯素

豆芽菜

숙주나물
Sukju-namul

将绿豆芽焯水后，用酱油和香油拌成的清淡香醇的拌菜小菜。特点是口感爽脆、味道香醇，常配米饭食用。

分类
小菜类

文化背景

作为家常便饭中常见的基本小菜，其清脆的口感与米饭相得益彰。

相似料理

凉拌菠菜
纯素

凉拌菠菜

시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul

将焯过水的菠菜用酱油、香油和大蒜拌成的清淡香醇的素菜小菜，也常用作拌饭的配料。

50 千卡😊 温和
西葫芦拌菜
纯素

西葫芦拌菜

호박나물 · hobak-namul

将西葫芦切成薄片，稍微用盐腌制后，拌入香油和大蒜，制成柔和清淡的拌菜小菜。

50 千卡😊 温和
拌黄豆芽
纯素

拌黄豆芽

콩나물 · kong-na-mul

将黄豆芽焯水后，用酱油、香油和大蒜拌成的柔软香浓的豆芽小菜。

50 千卡😊 温和
凉拌山芹菜
纯素

凉拌山芹菜

참나물 · Cham-na-mul

将山芹菜焯熟后，用酱油和香油拌成的蔬菜小菜，特点是口感柔嫩、香气醇厚。常配米饭食用，也可作为拌饭的材料。

50 千卡😊 温和
凉拌山白菊菜
纯素

凉拌山白菊菜

취나물 · chwi-namul

将山白菊菜焯水后，用酱油和香油拌成的柔软清淡的野菜小菜。

50 千卡😊 温和
荠菜拌菜
纯素

荠菜拌菜

냉이나물 · naeng-i-na-mul

将焯过的荠菜用酱油和香油拌成的清淡香醇的野菜小菜。

50 千卡😊 温和
萝卜丝拌菜
纯素

萝卜丝拌菜

무나물 · mu-namul

将萝卜切丝，用酱油和香油拌制而成的清淡小菜。特点是口感柔和、香浓，通常与米饭一起食用。

50 千卡😊 温和
野蒜拌菜
纯素

野蒜拌菜

달래나물 · dallae-namul

将野蒜焯熟后，用酱油和香油拌成的柔软清香的野菜小菜。

50 千卡😊 温和

绝配搭配

白米饭— 白米饭