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간장 · ganjang
醤油は大豆を発酵させて作られた韓国の伝統的な調味料で、さまざまな料理に旨味を加えるために使用されます。
된장 · doenjang
豆を発酵させて作った韓国の伝統的なテンジャンは、さまざまな料理に使用される基本調味料です。塩気があり、深い味わいが特徴で、主にチゲやスープ、和え物などに使われます。
막장 · makjang
味噌とコチュジャンを混ぜて作った韓国の伝統的な調味料で、主にサムジャンとして使用されます。
고추장 · gochujang
唐辛子粉、もち米粉、味噌粉、麦芽を発酵させて作られた韓国の伝統的な醤。辛くて甘い味が特徴で、様々な料理に調味料として使用される。
군옥수수 · Gun-oksusu
とうもろこしを皮付きで焼いたスナックで、香ばしく甘い味が特徴です。
짜파게티 · jja-pa-ge-ti
ジャジャンソースとスパゲティ麺を組み合わせた韓国のインスタントラーメン料理。
오므라이스 · omeuraiseu
炒飯を卵で包んだ日本風のフュージョン料理で、ケチャップを添えて食べます。
