コチュジャン

材料

調理の流れ

1. 1唐辛子粉、もち米粉、味噌粉、麦芽を準備します。
2. 2すべての材料を水と混ぜて生地を作ります。
3. 3生地を壺に入れ、発酵させます。
4. 4発酵が完了したら、コチュジャンを壺から取り出して使用します。