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🌶️ 辛い
コチュジャンチゲ
고추장찌개
gochu-jang-jjigae
コチュジャンを基本の調味料とし、豚肉、豆腐、野菜などを入れて煮込んだ韓国の辛いチゲ。
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コチュジャン
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調理の流れ
1
豚肉と野菜を適当な大きさに切って準備します。
2
鍋に豚肉を炒めてからコチュジャンを入れて一緒に炒めます。
3
水を注ぎ、玉ねぎとじゃがいもを入れて煮ます。
4
豆腐とネギを追加してさらに一煮立ちさせます。