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コチュジョン
고추전
gochu-jeon
コチュに小麦粉と卵の衣をつけて、フライパンで香ばしく焼いた料理。コチュの辛さと卵の香ばしさが調和している。
カテゴリー
チヂミ類
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調理の流れ
1
コチュを半分に切り、種を取り除く。
2
小麦粉と卵を混ぜて生地を作る。
3
コチュに生地をつける。
4
フライパンに油をひいてコチュを香ばしく焼く。