文化と背景
雨の日にマッコリと一緒に楽しむ伝統があり、簡単なスナックやお酒のおつまみとしても人気があります。
似ている料理
キムチジョン
김치전 · kimchi-jeon
よく熟したキムチを小麦粉の生地に混ぜ、フライパンに広く広げて焼いたチヂミ。キムチの酸味と香ばしさが調和し、外はサクッと中はしっとりとした食感が特徴です。酢じょうゆにつけて食べ、手軽なおやつやマッコリのつまみとして楽しまれます。
200 kcal🌶️ 辛い
パジョン
파전 · pa-jeon
小ねぎをたっぷり敷き、小麦粉の生地をフライパンで広く焼いたチヂミ。外はこんがりとしてカリッとし、中はねぎがなじんでしっとりしています。酢醤油につけ、切り分けて食べる料理で、雨の日には特にマッコリのつまみとして親しまれています。
200 kcal😊 マイルド
材料
調理の流れ
- 1ニラをきれいに洗い、適当な長さに切ります。
- 2小麦粉と水、卵を混ぜて生地を作ります。
- 3ニラを生地に入れてよく混ぜます。
- 4フライパンに油をひいて生地を薄く広げて焼きます。
- 5こんがり焼けたら裏返して反対側も焼きます。
栄養
200
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 卵（鶏卵）⚠️ 牛乳
卵を使用しているため、ビーガンには不向きです。
注文の言い方
부추전 주세요
Bu-chu-jeon ju-se-yo
ニラのチヂミをください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
酢醤油に浸けて食べるのが一般的です。
食べ方の手順
酢醤油に浸けてお召し上がりください。
マッコリと一緒に楽しむとさらに美味しいです。