文化と背景
簡単なおかずやおやつとして楽しみ、醤油に浸して食べることが多い。
似ている料理
豆腐のジョン（豆腐の卵衣焼き）
두부전 · dubu-jeon
豆腐を一口大に切り、小麦粉と卵の衣をつけて、フライパンでこんがり焼いたジョン料理。外はカリッとして、中はやわらかくしっとりしています。
150 kcal😊 マイルド
緑豆チヂミ
녹두전 · nokdu-jeon
水で戻した緑豆を挽き、厚めに香ばしく焼いたチヂミで、中に豚肉ともやしが入っていて風味豊か。酢じょうゆにつけて食べ、マッコリとよく合う。
350 kcal😊 マイルド
ニラチヂミ
부추전 · bu-chu-jeon
ニラを小麦粉の生地に混ぜ、フライパンで薄く広く焼いたチヂミ。外はこんがりとしてカリッとし、中はニラの香りが生きている。酢醤油につけて食べ、マッコリとよく合う。
200 kcal😊 マイルド
材料
調理の流れ
- 1豆腐を適当な大きさに薄く切ります。
- 2小麦粉と卵をそれぞれ用意し、豆腐に順番にまぶします。
- 3フライパンに食用油を入れ、豆腐をこんがりと焼きます。
栄養
150
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 卵（鶏卵）⚠️ そば⚠️ 亜硫酸類
小麦粉を使用しているためグルテンフリーではありません。
注文の言い方
두부부침 주세요
Du-bu-bu-chim ju-se-yo
豆腐の揚げ物ください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
小麦と卵アレルギーの方は注意してください。
食べ方の手順
酢醤油に浸して食べてください。
温かいうちに食べるとさらに美味しいです。