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🥗 ベジタリアン

豆腐フライ

두부튀김
dubu-twigim

豆腐に衣をつけてカリッと揚げた料理で、外はカリカリ、中はしっとりしています。醤油や酢醤油でつけて食べるとさらに美味しいです。

カテゴリー
揚げ物類

材料

調理の流れ

  1. 1豆腐を適当な大きさに切り、水分を除きます。
  2. 2小麦粉と天ぷら粉を混ぜて、豆腐に均等にまぶします。
  3. 3油を熱したフライパンに豆腐を入れ、カリッと揚げます。
  4. 4揚げた豆腐を油から引き上げて、油を切ります。