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鶏の唐揚げ

닭튀김
dak-twigim

鶏肉に衣をつけてカリカリに揚げた料理で、醤油や辛いソースにつけて食べることもあります。

カテゴリー
揚げ物類

文化と背景

韓国ではおやつや夜食として楽しみ、特にチキンと一緒にさまざまなソースを添えて食べる文化が発展しています。

似ている料理

韓国フライドチキン

韓国フライドチキン

치킨 · chikin

鶏肉に衣をつけて油で揚げた料理で、サクサクした食感が特徴です。醤油味、ヤンニョム、フライドなど、さまざまなソースやスタイルで楽しめ、ビールと一緒に食べることが多いです。

500 kcal🌶️ 辛い
サツマイモの天ぷら

サツマイモの天ぷら

고구마튀김 · go-gu-ma-twi-gim

サツマイモを薄く切り、天ぷら衣をつけてカリっと揚げたお菓子で、甘い味が特徴です。

150 kcal😊 マイルド
タッカンジョン

タッカンジョン

닭강정 · dak-gang-jeong

鶏肉を揚げて甘くて辛いソースに絡めた韓国式のおつまみまたはスナック料理。

350 kcal🌶️ 辛い
かぼちゃの天ぷら

かぼちゃの天ぷら

호박튀김 · hobak-twigim

かぼちゃを薄く切り、天ぷら衣をつけてサクッと揚げた料理で、韓国の軽食店でおやつとしてよく食べられます。

150 kcal😊 マイルド
海鮮の天ぷら

海鮮の天ぷら

해물튀김 · hae-mul-twi-gim

イカ、エビなどのさまざまな海産物に衣をつけてカリッと揚げた料理で、醤油や酢醤油につけて食べます。

350 kcal😊 マイルド
豆腐フライ

豆腐フライ

두부튀김 · dubu-twigim

豆腐に衣をつけてカリッと揚げた料理で、外はカリカリ、中はしっとりしています。醤油や酢醤油でつけて食べるとさらに美味しいです。

150 kcal😊 マイルド
タッカルビ

タッカルビ

닭갈비 · dak-galbi

鶏肉をコチュジャンのタレに漬けて鉄板で炒めて食べる辛い焼き料理。主にキャベツ、さつまいも、餅などを一緒に炒めて豊かな味を楽しめる。

600 kcal🌶️ 辛い
鶏カルグクス

鶏カルグクス

닭칼국수 · dak-kal-guksu

小麦粉の生地を包丁で切った麺を、鶏肉と一緒に煮干しまたは牛骨のだしで煮込んだ温かい麺料理。

450 kcal😊 マイルド