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豆腐キムチ
두부김치
dubu-gimchi
豆腐を湯がいて熟成したキムチと一緒に食べる韓国の伝統的な副菜。
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豆腐
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キムチ
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唐辛子粉
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ごま油
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調理の流れ
1
豆腐を適当な大きさに切り、沸騰したお湯に湯がく。
2
キムチを細かく切り、唐辛子粉とごま油を加えて混ぜる。
3
湯がいた豆腐を皿に盛り、混ぜたキムチを添える。