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豆腐煮込み
두부조림
dubu-jorim
豆腐を醤油のタレで煮て味をしみこませた韓国の伝統的な副菜。
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蒸し・煮込み類
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調理の流れ
1
豆腐を適当な大きさに切り準備します。
2
フライパンに油をひいて豆腐をこんがり焼きます。
3
醤油、ニンニク、唐辛子粉、長ネギを混ぜてタレを作ります。
4
焼いた豆腐にタレをかけて煮ます。
5
ごま油を少しかけて仕上げます。