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豚肉の醤油煮

돼지고기장조림
dwaeji-gogi-jang-jo-rim

豚肉を醤油の調味料でしょっぱく煮込んだおかず。繊維に沿って裂いてご飯と一緒に食べるのが一般的です。

カテゴリー
蒸し・煮込み類

材料

調理の流れ

  1. 1豚肉を適当な大きさに切って準備します。
  2. 2鍋に水と醤油、砂糖、にんにくを入れて沸かします。
  3. 3豚肉を入れて中弱火で煮ます。
  4. 4肉が柔らかくなるまで煮た後、冷まして繊維に沿って裂きます。