もやしナムル

文化と背景

家庭の食卓によく登場する基本のおかずで、シャキシャキの食感がご飯と相性が良いです。

似ている料理

ヴィーガン

ほうれん草ナムル

시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul

茹でたほうれん草を醤油、ごま油、にんにくで和えたあっさりとした香ばしいナムルのおかず。ビビンバの材料としてもよく使われます。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

ズッキーニのナムル

호박나물 · hobak-namul

ズッキーニを薄く切って塩で軽く漬けたあと、ごま油とにんにくで和えた、やわらかく淡泊なナムルの副菜。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

大豆モヤシのナムル（コンナムル）

콩나물 · kong-na-mul

大豆モヤシをゆで、醤油、ごま油、にんにくで和えた、やわらかく香ばしいナムルの副菜。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

チャムナムル

참나물 · Cham-na-mul

チャムナムルを茹でて、醤油とごま油で和えたナムルのおかずで、柔らかくて香ばしい味が特徴です。ご飯と一緒に食べたり、ビビンバの材料としても使用されます。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

シラヤマギクのナムル（チュイナムル）

취나물 · chwi-namul

シラヤマギクの葉をさっとゆで、醤油とごま油で和えた、やわらかく淡泊なナムルの副菜。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

ナズナのナムル

냉이나물 · naeng-i-na-mul

茹でたナズナを醤油とごま油で和えた、あっさりとして香ばしいナムルの副菜。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

ムナムル

무나물 · mu-namul

大根を細切りにし、醤油とごま油で和えたあっさりしたナムルのおかず。柔らかく香ばしい味が特徴で、ご飯と一緒に食べる。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

ヒメニラのナムル（ダルレナムル）

달래나물 · dallae-namul

ヒメニラ（ダルレ）をさっと茹で、醤油とごま油で和えた、柔らかく香りのよいナムルの副菜。

50 kcal😊 マイルド

相性の良い一品

材料

調理の流れ

1. 1もやしをきれいに洗って準備します。
2. 2沸騰したお湯でもやしをさっと茹でます。
3. 3茹でたもやしを冷水で洗って水気を切ります。
4. 4醤油、ごま油、塩、刻んだにんにくを入れてよく和えます。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

アレルゲン情報がありません。

ベジタリアンとビーガンの両方に適したおかずです。

注文の言い方

旅行者向けヒント

食べ方の手順