文化と背景
チュイナムルは春に多く食べられる山菜で、ご飯と一緒に食べる韓国家庭料理の基本的な副菜の一つです。
似ている料理
ヴィーガン
チャムナムル
참나물 · Cham-na-mul
チャムナムルを茹でて、醤油とごま油で和えたナムルのおかずで、柔らかくて香ばしい味が特徴です。ご飯と一緒に食べたり、ビビンバの材料としても使用されます。
50 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
セリのナムル（ミナリナムル）
미나리나물 · minari-namul
セリをさっとゆで、醤油とごま油で和えた、あっさりとして香りのよいナムルのおかず。ご飯に添えて食べる。
50 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
若大根のナムル（ヨルムナムル）
열무나물 · yeolmu-namul
若大根をゆでて醤油とごま油で和えた、あっさりとして香ばしいナムルのおかず。やわらかな食感で、ご飯に添えて食べるのに向いています。
50 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
ご飯— 白ご飯
材料
調理の流れ
- 1チュイナムルをきれいに洗って準備します。
- 2沸騰したお湯にチュイナムルを軽く茹でます。
- 3茹でたチュイナムルを冷水で洗った後、水気を切ります。
- 4醤油、ごま油、刻んだニンニクを入れて和えます。
栄養
50
カロリー
0/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
ベジタリアン及びヴィーガン食に適した山菜の副菜。
注文の言い方
취나물 주세요
Chwi-na-mul ju-se-yo
チュイナムルください
旅行者向けヒント
副菜はほとんど無料でお代わりできます。
食べ方の手順
ご飯と一緒にお召し上がりください。
他の副菜と交互に食べると良いです。