文化と背景
ヨルムナムルは家庭料理の食卓に頻繁に登場する基本的な副菜で、特に夏に多く食べられます。
似ている料理
ヴィーガン
若大根のピリ辛和え（ヨルムムチム）
열무무침 · yeolmu-muchim
若大根（ヨルム）を唐辛子粉、にんにく、ごま油などで味付けし、酸味と辛みをきかせて和えたおかず。
50 kcal🌶️ 辛い
ヴィーガン
チャムナムル
참나물 · Cham-na-mul
チャムナムルを茹でて、醤油とごま油で和えたナムルのおかずで、柔らかくて香ばしい味が特徴です。ご飯と一緒に食べたり、ビビンバの材料としても使用されます。
50 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
白ご飯— 白ご飯
材料
調理の流れ
- 1若大根（ヨルム）をきれいに洗って準備します。
- 2沸騰したお湯で若大根（ヨルム）を軽く茹でます。
- 3茹でた若大根（ヨルム）を冷水ですすぎ、水気を切ります。
- 4醤油、ごま油、刻んだニンニクを加えて和えます。
栄養
50
カロリー
0/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
ベジタリアンとヴィーガンも摂取可能な副菜。
注文の言い方
열무나물 주세요
Yeol-mu-na-mul ju-se-yo
若大根のナムルください
旅行者向けヒント
副菜はほとんど無料でお代わりできます。
食べ方の手順
ご飯と一緒に楽しんでください。
他の副菜と一緒に多様に楽しんでください。