文化と背景
春に主に食べられるナムルで、家庭のおかずとしてよく使われる。
似ている料理
ヴィーガン
ナズナの和え物
냉이무침 · naeng-i-mu-chim
ナズナをコチュジャン、酢、砂糖などで甘酸っぱく和えたおかず。シャキシャキとした食感と、香り高いナズナの風味が特徴です。
50 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
若大根のナムル（ヨルムナムル）
열무나물 · yeolmu-namul
若大根をゆでて醤油とごま油で和えた、あっさりとして香ばしいナムルのおかず。やわらかな食感で、ご飯に添えて食べるのに向いています。
50 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
チャムナムル
참나물 · Cham-na-mul
チャムナムルを茹でて、醤油とごま油で和えたナムルのおかずで、柔らかくて香ばしい味が特徴です。ご飯と一緒に食べたり、ビビンバの材料としても使用されます。
50 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
セリのナムル（ミナリナムル）
미나리나물 · minari-namul
セリをさっとゆで、醤油とごま油で和えた、あっさりとして香りのよいナムルのおかず。ご飯に添えて食べる。
50 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
ほうれん草ナムル
시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul
茹でたほうれん草を醤油、ごま油、にんにくで和えたあっさりとした香ばしいナムルのおかず。ビビンバの材料としてもよく使われます。
50 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
ご飯— 白ご飯
テンジャンチゲ— テンジャンで味付けされたチゲ
材料
調理の流れ
- 1ナズナをきれいに洗い茹でます。
- 2茹でたナズナを冷水で洗い水気を切ります。
- 3醤油、ごま油、刻んだにんにくを入れてよく和えます。
栄養
50
カロリー
0/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
野菜とビーガンの食事に適したおかず。
注文の言い方
냉이나물 주세요
Naeng-i-na-mul ju-se-yo
ナズナのナムルをください
旅行者向けヒント
ナズナは無料で提供されるおかずかもしれません。
食べ方の手順
ご飯と一緒に召し上がれ。
他のおかずと少しずつ交互に食べると良いです。