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緑豆チヂミ

녹두전
nokdu-jeon

水で戻した緑豆を挽いて厚くて香ばしく焼いたチヂミで、中には豚肉ともやしが入って風味が深い。しょうゆだれに浸して食べ、マッコリとよく合う。

カテゴリー
チヂミ類

材料

調理の流れ

  1. 1緑豆を水で戻し、挽いて生地を作る。
  2. 2豚肉ともやし、キムチを準備する。
  3. 3緑豆の生地に準備した材料を混ぜる。
  4. 4フライパンに油をひいて、生地を焼き色が付くまで焼く。