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海鮮ジョン

해물전
hae-mul-jeon

イカやエビなどの海産物に小麦粉と卵の衣を付けて、フライパンでパリッと焼いた料理。外はカリカリで中はジューシーで、醤油に浸して食べるとさらに美味しい。

カテゴリー
チヂミ類

材料

調理の流れ

  1. 1イカとエビをきれいに処理して準備します。
  2. 2小麦粉と卵を混ぜて生地を作ります。
  3. 3海産物を生地に入れてよく混ぜます。
  4. 4フライパンに油をひいて、生地をお玉1杯ずつすくって焼きます。