海鮮チヂミ

青ねぎを敷き、イカやエビなどの海鮮を乗せて、小麦粉の生地でフライパンに広げて焼いたチヂミ。外はこんがりと香ばしく、中はねぎと海鮮が絡み合ってしっとりしている。醤油に浸けて切り分けながら食べ、雨の日には特にマッコリのおつまみとして楽しむ。