文化と背景
肉料理と一緒に食べることが多く、酸っぱい味が食欲をそそる。
似ている料理
パジョン
파전 · pa-jeon
小ねぎをたっぷり敷き、小麦粉の生地をフライパンで広く焼いたチヂミ。外はこんがりとしてカリッとし、中はねぎがなじんでしっとりしています。酢醤油につけ、切り分けて食べる料理で、雨の日には特にマッコリのつまみとして親しまれています。
200 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
若大根のピリ辛和え（ヨルムムチム）
열무무침 · yeolmu-muchim
若大根（ヨルム）を唐辛子粉、にんにく、ごま油などで味付けし、酸味と辛みをきかせて和えたおかず。
50 kcal🌶️ 辛い
ヤンニョムケジャン
양념게장 · yang-nyeom-ge-jang
新鮮なワタリガニを唐辛子粉、醤油、ニンニク、ショウガなどで味付けし、熟成させた、ピリ辛で塩気のあるおかずです。
150 kcal🌶️ 辛い
相性の良い一品
サムギョプサル— 焼いた豚肉
材料
調理の流れ
- 1ネギをきれいに洗い、水気を切ります。
- 2ネギを長く千切りにします。
- 3唐辛子粉、酢、砂糖、塩、ごま油を入れてよく和えます。
- 4調味料が均等に浸み込むようにしばらく置いてから食べます。
栄養
50
カロリー
2/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
すべての食事に適した野菜のおかず。
注文の言い方
파무침 주세요
Pa-mu-chim ju-se-yo
パムチムください
旅行者向けヒント
おかずはほとんど無料でおかわりできます。
食べ方の手順
肉料理と一緒にお召し上がりください。
ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。