文化と背景
カキムチは新鮮なカキの味を生かして酸っぱくて辛く和えたおかずで、海鮮和え物の一つでご飯と一緒に食べる。
似ている料理
ヴィーガン
若大根のピリ辛和え（ヨルムムチム）
열무무침 · yeolmu-muchim
若大根（ヨルム）を唐辛子粉、にんにく、ごま油などで味付けし、酸味と辛みをきかせて和えたおかず。
50 kcal🌶️ 辛い
ヴィーガン
ダルレムチム
달래무침 · dal-lae-mu-chim
ヒメニラ（ダルレ）を唐辛子粉、醤油、ごま油で和えた、酸味がありピリ辛いおかず。シャキッとしたヒメニラの食感と、香ばしいごま油の香りが特徴です。
50 kcal🌶️ 辛い
ヴィーガン
エゴマの葉の和え物（ケンニプムチム）
깻잎무침 · kkaet-nip-mu-chim
エゴマの葉を醤油、唐辛子粉、ごま油などで味付けして和えたおかずで、シャキッとした食感と芳しい風味が特徴です。ご飯に添えて食べ、エゴマの葉特有の香りが食欲をそそります。
50 kcal🌶️ 辛い
ヤンニョムケジャン
양념게장 · yang-nyeom-ge-jang
新鮮なワタリガニを唐辛子粉、醤油、ニンニク、ショウガなどで味付けし、熟成させた、ピリ辛で塩気のあるおかずです。
150 kcal🌶️ 辛い
相性の良い一品
白ご飯— 白ご飯
材料
調理の流れ
- 1カキをきれいに洗って準備する。
- 2タマネギとキュウリを薄く切って準備する。
- 3コチュジャン、酢、砂糖を混ぜてタレを作る。
- 4カキと野菜をタレに和える。
栄養
150
カロリー
2/5
辛さ
cold
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 貝類
海鮮を使用しているため、ベジタリアン不可。
注文の言い方
굴무침 주세요
Gul-mu-chim ju-se-yo
カキの和え物ください
注文オプション
辛さ控えめ
Deol maep-ge hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
貝類アレルギーがある場合は注意してください。
食べ方の手順
ご飯と一緒に食べてください。
お好みでタレを追加してください。