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🌱 ヴィーガン

パッソルギ

팥설기
pat-seolgi

もち米の粉にあずきを混ぜて蒸した餅で、柔らかくほのかな甘さが特徴です。主におやつやデザートとして楽しみ、年中行事や特別な日によく登場します。

カテゴリー
餅・韓菓類

材料

調理の流れ

  1. 1もち米の粉に水を混ぜて生地を作ります。
  2. 2あずきを茹でてつぶし、少し塩を加えて混ぜます。
  3. 3もち米の生地を蒸し器に敷き、あずきを乗せて蒸します。
  4. 4完成した餅を冷やして適当な大きさに切ります。