文化と背景
ススバットッは、祭りや特別な行事でよく見られるトックで、伝統的に家族と一緒に分け合いながら情を分かち合う食べ物である。
似ている料理
ヴィーガン
小豆入り蒸し餅（パッソルギ）
팥설기 · pat-seolgi
うるち米粉とあずきのそぼろを層に重ねて蒸した餅で、ほろほろとした食感とほのかな甘さが特徴です。主におやつやデザートとして楽しみ、年中行事や特別な日によく登場します。
200 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
豆入り蒸し餅（コンソルギ）
콩설기 · kong-seolgi
米粉に豆を混ぜて蒸した餅で、ほろほろとした食感とあっさりした味わいが特徴です。主におやつやデザートとして楽しみ、お茶と一緒に食べることもあります。
250 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
ケピトク
개피떡 · gae-pi-tteok
うるち米粉を蒸してついた生地を薄く伸ばし、あんを入れて半月の形に抜いた餅で、中に空気が入って膨らんだ形から「パラムトク（風の餅）」とも呼ばれます。もちもちとした食感と甘い味わいが特徴です。
180 kcal😊 マイルド
材料
調理の流れ
- 1もろこし粉（スス粉）と水を混ぜて生地を作ります。
- 2あずきを茹でて潰し、砂糖を入れてあずき餡を作ります。
- 3生地を適当な大きさにちぎり、あずき餡を入れて形を整えます。
- 4蒸し器に餅を入れて蒸して完成します。
栄養
200
カロリー
0/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 大豆
グルテンフリーの穀物で作られたトック。
注文の言い方
수수팥떡 주세요
Su-su-pat-tteok ju-se-yo
もろこしと小豆の餅をください
旅行者向けヒント
餅は手でつまんで食べるのが一般的です。
食べ方の手順
餅を手でつまんで食べてください。
お茶と一緒に召し上がると良いです。