文化と背景
シルトックは伝統的に宴会や行事でよく使われる餅で、隣人と分かち合いながら情を分かち合う意味があります。
似ている料理
ヴィーガン
もち米餅（チャルトック）
찰떡 · chal-tteok
もち米を蒸してこねた後、さまざまな粉をまぶして作る弾力のある餅。もちもちとした食感とほのかな甘さが特徴で、おやつやデザートとして楽しむのに適している。
200 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
豆入り蒸し餅（コンソルギ）
콩설기 · kong-seolgi
米粉に豆を混ぜて蒸した餅で、ほろほろとした食感とあっさりした味わいが特徴です。主におやつやデザートとして楽しみ、お茶と一緒に食べることもあります。
250 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
モロコシと小豆の餅（ススパットク）
수수팥떡 · susu-pat-tteok
モロコシ粉と小豆を使って作る、もちもちして甘い韓国の伝統餅。小豆の香ばしい風味とモロコシの素朴な味わいが調和している。
200 kcal😊 マイルド
材料
調理の流れ
- 1米粉を準備して水に湿らせます。
- 2蒸し器（シル）に湿らせた米粉を重ねて置きます。
- 3シルを蒸し鍋にのせて蒸します。
- 4蒸し上がった餅を冷まして食べやすい大きさに切ります。
栄養
200
カロリー
0/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
米粉で作られているためグルテンは含まれていません。
注文の言い方
시루떡 주세요
Si-ru-tteok ju-se-yo
シルドックください
旅行者向けヒント
シルドックは宴会や行事で分け合って食べることが多いです。
食べ方の手順
手で餅をつまんでください。
お茶と一緒に楽しむと良いです。