문화·배경
차돌박이구이는 주로 저녁 식사나 술자리에서 즐기며, 가족이나 친구들과 함께 둘러앉아 직접 구워 먹는 사회적 식사입니다.
유사한 음식
차돌박이
소의 양지 부위를 얇게 썰어 구운 요리로, 기름진 비계가 고소하고 쫄깃한 식감을 줍니다. 보통 식탁의 화로에서 직접 구워 가장 알맞게 익은 순간에 먹으며, 상추나 깻잎에 싸서 쌈장과 함께 즐깁니다.
300 kcal😊 순한맛
오징어구이
오징어를 직화나 불판에 구워 만든 요리로, 고소하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 주로 간장이나 소금으로 간을 하여 구워내며, 쌈장이나 마늘과 함께 쌈에 싸 먹기도 합니다.
150 kcal😊 순한맛
꼬막구이
꼬막을 소금이나 양념에 살짝 발라 직화로 구워낸 요리로, 쫄깃한 식감과 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다. 보통 간장이나 고추장 양념을 곁들여 먹습니다.
150 kcal😊 순한맛
황태구이
황태를 소금이나 간장 양념에 발라 구운 요리로, 바삭한 겉면과 쫄깃한 속살이 특징입니다. 주로 밥반찬으로 먹으며, 쌈채소와 함께 곁들여 먹기도 합니다.
150 kcal😊 순한맛
낙지구이
낙지를 양념에 재워 불판에 구워 내는 요리로, 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 특징입니다. 보통 식탁의 화로에서 직접 구워 가장 알맞게 익은 순간에 먹으며, 상추에 싸서 쌈장과 함께 즐깁니다.
200 kcal🌶️ 매운맛
어울리는 음식
공기밥— 흰쌀밥
재료
조리 과정
- 1차돌박이를 얇게 썹니다.
- 2화로를 준비하고 불을 피웁니다.
- 3차돌박이를 불판 위에 올려 굽습니다.
- 4노릇하게 구워지면 쌈채소와 함께 제공합니다.
영양
350
칼로리
0/5
매운맛
hot
제공 온도
※ 1인분 기준 추정치입니다.
알레르기 유발물질
⚠️ 알류(계란)
소고기를 사용하므로 채식 불가.
주문 표현
차돌박이구이 주세요
Cha-dol-ba-gi-gui ju-se-yo
주문 옵션
포장
Po-jang hae-ju-se-yo
여행자 팁
여럿이 함께 나눠 먹는 음식입니다.
고기를 굽는 동안 자리를 비우지 않는 것이 예의입니다.
먹는 방법
쌈채소 위에 구운 차돌박이를 올립니다.
쌈장과 마늘을 곁들여 싸서 드세요.