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🥗 채식
🌶️ 매운맛
더덕구이
더덕을 양념에 재워 직화로 구워낸 요리로, 쌉싸름한 맛과 불향이 특징입니다. 주로 쌈채소와 쌈장과 함께 곁들여 먹습니다.
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구이류
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더덕
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조리 과정
1
더덕을 깨끗이 씻고 껍질을 벗깁니다.
2
고추장, 간장, 마늘, 참기름, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.
3
더덕에 양념장을 발라 잠시 재웁니다.
4
불판에 더덕을 올려 노릇하게 구워냅니다.